Для закладів із азійським меню важливо мати в асортименті соуси та приправи, які гарантують стабільний смак страв і легко поєднуються з різними інгредієнтами. Лінійка OISHII PRO поповнилася новими позиціями: соєвими соусами, міріном, унагі, теріякі, шрірачою, солодким чилі, кімчі, устричним соусом та оцтом для суші.
На платформі Luxor HoReCa продукція представлена у тараx від 0,65 до 20 л. Ємності різного об'єму зручно підбирати залежно від формату закладу та фактичного споживання.
Соєві соуси для азійської кухні. Все для суші
Соєвий соус — базовий інгредієнт азійської кухні. Він входить до складу маринадів, заправок і соусних сумішей, а також подається до готових позицій меню.
- Класичний соєвий соус OISHII PRO випускається в об'ємах 1, 1,8, 5 та 20 л. Це універсальний варіант для кафе, суші-барів і ресторанів із будь-яким обсягом виробництва.
- Для закладів із високою завантаженістю кухні підійде Соус соєвий Професійний у ємностях на 5 та 20 л. Великий формат зручний для постійного використання у приготуванні основних страв і заправок.
Мірін та унагі для японської кухні
Окреме місце в лінійці займають продукти, характерні для традиційних японських рецептів.
- Соус Мірін OISHII PRO доступний у форматі 1,8, 5 та 20 л. Він ідеально підходить для створення маринадів і глазурей, зокрема для страв із риби, морепродуктів та м'яса.
- Соус Унагі у пляшках по 1,8 та 5 л стане гармонійним доповненням до суші, ролів та запеченої риби. Його використовують як під час термообробки, так і для порційного сервірування.
Оцет для суші
Для підготовки рибних страв та основи під роли в асортименті є Приправа Оцет для суші OISHII PRO (1,8, 5 та 20 л).
Продукт допомагає сформувати характерний кисло-солодкий смак і необхідну текстуру суші-рису. Різноманіття упаковки дозволяє обрати оптимальний варіант як для компактних точок "to go", так і для великих ресторанів.
Гострі та пікантні соуси: солодкий чилі, кімчі та шрірача
Для страв із виразним і насиченим профілем асортимент розширено такими позиціями:
- Солодкий чилі OISHII PRO (1, 1,8 та 5 л). Солодко-гострий смак добре поєднується з м'ясом, птицею, морепродуктами та овочами фрі.
- Соус Кімчі (1,8 л) вирізняється пряним, насиченим ароматом і чудово доповнює супи та заправки.
- Соус Шрірача (0,65 л) створений для поціновувачів інтенсивної гостроти. Компактне пакування зручне для точкового дозування під час приготування або для подачі гостям.
Соус Теріякі для м'яса, риби та морепродуктів
Теріякі OISHII PRO (1,8 л) — універсальне рішення для меню з азійськими мотивами.
Він підходить для маринування та глазурування птиці, яловичини чи морепродуктів, надаючи їм апетитного глянцевого вигляду та солодко-солоного смаку. Готова консистенція прискорює роботу кухарів, прибираючи потребу у додатковій уварці соусу.
Устричний соус для вок-страв
Соус устричний OISHII PRO (1,8 л) доповнює лінійку продуктів для приготування страв на воці.
Насичений устричний смак добре розкривається під час швидкого обсмажування локшини, овочів та м'яса. Продукт гармонійно поєднується з іншими азійськими спеціями та соусними базами.
Новинки OISHII PRO на платформі Luxor HoReCa
Завдяки збалансованій лінійці OISHII PRO заклади отримують змогу закрити повний цикл приготування азійського меню в одного постачальника, зберігаючи технологічні стандарти та оптимізуючи фудкост.
Усі позиції вже доступні до замовлення на платформі Luxor HoReCa. Обирайте соуси та приправи відповідно до специфіки вашої кухні та обсягів споживання.