У роботі закладів HoReCa важливо використовувати продукти, які відповідають конкретним технологічним завданням, зручні в роботі та допомагають отримувати стабільний результат.
Нові продукти для професійної кухні вже доступні в каталозі Luxor — від піци, салатів і гарнірів до суші, воків та соусів. Серед новинок — консервовані овочі, рибні інгредієнти, норі, томатна пульпа та заморожена картопля фрі у двох варіантах нарізки.
Продукти для салатів, піци, суші та азійського меню
Готові до використання інгредієнти допомагають скоротити час на попередню підготовку продуктів і спростити роботу кухні під час активного сервісу.
- Оливки без кісточки Diva Oliva (300 г) — для холодних закусок, піци та страв середземноморської кухні. Відсутність кісточки спрощує підготовку: оливки можна одразу нарізати або порціонувати.
- Зелений горошок консервований Гурман (420 мл) — універсальний інгредієнт для салатів, гарнірів, супів та холодних закусок. Продукт уже готовий до використання, тому не потребує додаткової термічної обробки.
- Цукрова кукурудза Dream Valley (420 мл) — консервована кукурудза, яка підходить для салатів, бургерів, гарнірів, запікання та різних начинок. Добре поєднується з іншими овочами та підходить для різних рецептур.
- Тунець цілий в олії Great Ocean (160 мл) — для салатів, сендвічів, брускет та паштетів. Щільне філе можна подавати цілим або подрібнювати залежно від страви. Купити тунець можна на платформі Luxor.
- Морські водорості норі Premium Korea (100 листів) — продукт для суші-барів та закладів з азійським напрямом меню. Норі використовують для макі, ролів, футомакі та інших страв японської кухні. Фасування на 100 листів зручне для закладів із великим обсягом замовлень.
- Томатна пульпа Mazza (ж/б, 4,05 кг) — основа для соусів, піци, пасти та тушкованих страв. Подрібнені томати однорідної консистенції не потребують додаткової підготовки перед використанням.
Заморожена картопля фрі для HoReCa
Заморожена картопля фрі дозволяє виключити з технологічного процесу чищення та нарізання свіжої картоплі. Для кухні це спрощує підготовку та порціонування.
- French Fries 7 mm (1,81 кг) — картопля класичної тонкої нарізки. Підходить для подачі до бургерів, стейків, м’ясних страв та у форматі street food.
- French Fries Crinkle Cut (2,5 кг) — картопля хвилястої нарізки, яка додає подачі виразної текстури. Підходить для комбінованих сетів, снек-меню, м’ясних тарілок та гарнірів.
Новинки Luxor для різних форматів HoReCa
Оновлений асортимент Luxor охоплює продукти для різних завдань на професійній кухні — від підготовки салатів, закусок і соусів до приготування піци, суші та гарнірів. Зручні фасування та готові до використання інгредієнти допомагають спростити щоденні процеси й урізноманітнити меню без зайвих етапів підготовки.
Новинки вже доступні в асортименті Luxor та можуть стати практичним доповненням до меню закладів HoReCa.